MENU DU MARCHE (Servi tous les midi du lundi au vendredi)

MENU DU MARCHE

Un menu complet, sublimé par les cuissons de beaux produits sourcés et

sélectionnés dans une logique de respect des saisons.

Haddock fumé ,asperges blanches et salade d’herbes

Frisée, oeuf parfait, fourme d’Ambert, magret fumé et cerneaux de noix

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Onglet de boeuf, béarnaise, salade et frites maison

Cabillaud poché, risotto aux asperges vertes et beurre blanc safrané

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Flan pâtissier au chocolat noir “66%”

Tartelette rhubarbe et fraise, sorbet citron vert

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