Restaurant à Fargues-Saint-Hilaire proche Bordeaux et Latresne sur la rive droite de Bordeaux

Côté maison, votre restaurant pour partager plus qu'un moment sur la rive droite de Bordeaux

Alliant rêve, plaisir, et campagne au coeur de Fargues à 15 minutes de Bordeaux, le restaurant côté maison vous accueille dans une ambiance chaleureuse.

Une ambiance conviviale et chaleureuse

Côté Maison se distingue par son atmosphère unique, propice au partage et à la bonne humeur. Dès votre arrivée, vous serez séduit par le cadre bucolique et idyllique du domaine de Sainte-Raphine. Le restaurant a su préserver l'authenticité des lieux tout en y apportant une touche de modernité, créant ainsi un espace où il fait bon vivre et savourer.L'aménagement intérieur, pensé dans les moindres détails, invite à la détente et à la convivialité. Les grandes tablées favorisent les échanges entre convives, tandis que les coins plus intimes permettent des tête-à-tête romantiques. 

Le restaurant Côté Maison de Sainte-Raphine à Fargues-Saint-Hilaire propose de vous accueillir sur la rive droite de Bordeaux. Situé à seulement 5 minutes de la rocade et 15 minutes du centre-ville, cet établissement allie accessibilité et dépaysement pour les épicuriens en quête d'une pause gourmande.

Découvrez pour accompagner vos plats notre carte des vins :

BLANC / ROUGE / ROSÉ / CHAMPAGNE ET BULLES

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Menus
Entrées
Plats
Fromages & desserts
Menus

MENU DU MARCHE

(Servi tous les midi du lundi au vendredi)

Entrée/plat/dessert 34 €
Entrée /Plat ou Plat/dessert 29 €

Plat du jour 22 €

Un menu complet, sublimé par les cuissons de beaux produits sourcés et

sélectionnés dans une logique de respect des saisons.

Haddock fumé ,asperges blanches et salade d’herbes

Ou

Frisée, oeuf parfait, fourme d’Ambert, magret fumé et cerneaux de noix

***

Onglet de boeuf, béarnaise, salade et frites maison

Ou

Cabillaud poché, risotto aux asperges vertes et beurre blanc safrané

***

Flan pâtissier au chocolat noir “66%”

Ou

Tartelette rhubarbe et fraise, sorbet citron vert

13,00 €

Menu ENFANT à 13 €


Volaille ou Poisson, frites « maison »

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Glace ou dessert du moment

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Sirop à l’eau ou jus de fuit

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Entrées

Terrine du moment et condiments « maison », pain grillé  Mesclun de salade 

Une spécialité girondine à découvrir ou redécouvrir

Une assiette à partager pour une entrée ou avant l'entrée 

12,00 €

Velouté de légumes de saison, petits croûtons au thym, cerfeuil et noisettes torréfiée

15,00 €

Asperges blanches de Blaye, espuma au comté, poitrine fumée croustillante et jus vert

16,00 €

Gravlax de truite  « Arc en ciel » crémeux avocat, condiments aux agrumes

14,00 €

 « Coeur coulant », pain en dentelle et petits pois comme une salade

16,00 €

Boudin noir du pays basque snacké, jus de veau réduit, compotée de pommes caramélisées

Plats

Salade printanière, Œuf parfait, pommes croquantes, pointes d’asperges,
comté affiné, poitrine croustillante, quinoa, copeaux de radis et carottes, noix torréfiées

29,00 €

Ballottine de pintade farcie, sauce poulette, ail noir confit et légumes de saison rôtis

32,00 €

La selle « cuisson tendre » panoufle grillée, jus corsé et petit pois à la Française

34,00 €

Poisson sauvage, crème de céleri rave, pak-choï, radis « blue meat » et beurre blanc safrané

28,00 €

Risotto aux asperges vertes, pleurotes grillées, noisettes torréfiées et copeaux de parmigiano

Côte à l’os (1,3kg environ), os à moelle, jus réduit, frites « maison » et salade verte 

*pour 2 pers

Fromages & desserts
12,00 €

La sélection du moment de notre fromager Pierre Rollet 

L' éclair de Sainte-Raphine comme une profiterole à découvrir

14,00 €

Baba au rhum, gelée au yuzu, glace au lait d’amande, crème chantilly et amandes torréfiées

13,00 €

Comme une tartelette, crème légère vanillée, fraises de printemps, sorbet et coulis de fruits rouge

10,00 €

Brioche façon pain perdu, crème anglaise, glace caramel au beurre salé et noisettes caramélisées

Glaces : Vanille bourbon de Madagascar, café 100% Arabica, chocolat « Valrhona », yaourt,
rhum raisin au Saint-James, caramel au beurre salé d’isigny AOP,

chouchou au praliné valhrona, lait d’amande

Sorbets : framboise, citron vert, fruit de la passion, fraise Sengana

2 boules 7€

3 boules 9€


Supplément chocolat chaud ou chantilly 2€

Glace vanille bourbon de Madagascar, glace chouchou praliné, streusel, chantilly, sauce caramel

12,00 €

Glace vanille bourbon de Madagascar, chocolat chaud valhrona, chantilly, amandes grillées caramélisées

LA CARTE DES VINS 

Découvrez pour accompagner vos entrées notre carte des vins :

BLANC / ROUGE / ROSÉ / CHAMPAGNE ET BULLES

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Une cuisine généreuse, à notre image

Le chef de Côté Maison propose une carte qui met à l'honneur les produits locaux et de saison. Sa cuisine, à la fois allie générosité et raffinement.

Certains plats sont conçus pour être partagés, renforçant ainsi l'esprit de convivialité qui règne dans l'établissement.

Parmi les spécialités de la maison, on retrouve des produits du terroir soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux, des viandes grillées au feu de bois, ou encore des desserts gourmands qui raviront les plus fins palais. La carte des vins, quant à elle, associé des vins du quotidien comme des grands crus de la région bordelaise, avec une sélection pointue qui saura satisfaire les amateurs comme les connaisseurs.

Un lieu de partage et de découverte

Côté Maison n'est pas qu'un simple restaurant, c'est un véritable lieu de vie où se mêlent gastronomie, culture et convivialité. Régulièrement, nous organisons des événements thématiques, des dégustations de vins ou des soirées musicales, offrant des moments de partage uniques.

Le restaurant accueille également des groupes pour des événements privés ou professionnels, mettant à disposition son cadre exceptionnel pour faire de chaque occasion un moment mémorable.

Une escapade gourmande aux portes de Bordeaux

Que vous soyez un habitant de la région en quête d'une nouvelle adresse ou un visiteur de passage, Côté Maison est l'endroit idéal pour une pause gourmande hors du temps.

Sa situation privilégiée, à mi-chemin entre ville et campagne, en fait une destination de choix pour ceux qui souhaitent s'évader le temps d'un repas sans pour autant s'éloigner trop de Bordeaux.